Das Kochmesser in seiner Reinform. Handgemacht aus deutschem Stahl.

Unser Allzweck-Messer WIDDER Classic verbindet komprimisslose Funktionalität mit zeitlosem Design. 

Erhältlich bei

Premium Qualität zum fairen Preis. Jetzt um EUR 26,99 statt EUR 39,99.

Unser ikonisches Kochmesser Classic ist ein klassisches Widder Produkt. Es eignet sich für alle Schneidarbeiten in der Küche, wird aus deutschem Premium Edelstahl gefertigt und ist Rost- und korrosionsfrei. Die ultrascharfe Klinge, der integrierte Fingerschutz und der dreifach genietete Griff sorgen für präzises Schneiden für viele Jahre. Unser Messer ist zeitlos, es protzt nicht mit seinem Design. Im Vordergrund stehen erprobte Funktion und traditionelle Handarbeit. 

Zum Angebot auf Amazon

WIDDER Classic

Der Klassiker, neu interpretiert.
Mit 20cm-Klinge, gemacht für Jahrzehnte.

Klicken Sie auf Plus um zu erfahren,
welches Feature an der jeweiligen Stelle erklärt wird.

Premium Edelstahlklinge

  • 15 Grad beidseitiger Schneidewinkel
  • händische Schärfung und Politur
  • Klingenmaß 200mm x 2,5mm x 45mm

Deutscher Messerstahl

Deutscher Premium Messerstahl – X50CrMoV15 Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ist Rost- und korrosionsbeständig sowie pflegeleicht. 

Sicherheit & Balance

Das Messer ist am Kropf gut ausbalanciert für ermüdungsfreies Arbeiten. Der Fingerschutz verhindert das Abrutschen und sorgt für eine sichere Schnittführung.

Ergonomischer Griff

Aus rutschfestem ABS Kunststoff liegt er angenehm in der Hand und sorgt für sicheren Halt. Feuchtigkeitsbeständig und symmetrisch ist er auch für Linkshänder geeignet

  • Premium Edelstahlklinge

    • 15 Grad beidseitiger Schneidewinkel
    • händische Schärfung und Politur
    • Klingenmaß 200mm x 2,5mm x 45mm
  • Deutscher Messerstahl

    Deutscher Premium Messerstahl – X50CrMoV15 Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ist Rost- und korrosionsbeständig sowie pflegeleicht. 

  • Sicherheit & Balance

    Das Messer ist am Kropf gut ausbalanciert für ermüdungsfreies Arbeiten. Der Fingerschutz verhindert das Abrutschen und sorgt für eine sichere Schnittführung.

  • Ergonomischer Griff

    Aus rutschfestem ABS Kunststoff liegt er angenehm in der Hand und sorgt für sicheren Halt. Feuchtigkeitsbeständig und symmetrisch ist er auch für Linkshänder geeignet

Was ein gutes Messer ausmacht

Ein köstliches Essen wird nicht nur aus guten Zutaten, sondern auch mit guten Utensilien gekocht. Das Wichtigste unter ihnen ist das Kochmesser. Es ist das buchstäbliche Allzweckwerkzeug in der Küche. Mit einem guten Kochmesser schneidet man problemlos Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein gutes Messer hat aber tatsächlich auch Einfluss auf den Geschmack der Zutaten –  je schärfer der Schnitt, desto mehr Aromastoffe bleiben erhalten.

Messer sollten direkt nach dem Gebrauch mit einem Tuch abgewischt und möglichst von Hand gereinigt werden, denn Feuchtigkeit und Säure schaden jeder Klinge. Der beste Aufbewahrungsort ist der Messerblock. Soll die Klinge lange scharf bleiben, braucht man außerdem ein gutes Schleifgerät. Ob Stab, Stein oder Block ist Geschmackssache - und ein gutes Schneidebrett.

Worauf es bei einem Messer ankommt, wissen diejenigen am besten, die es täglich stundenlang in der Hand halten müssen. So wie Johann und Fabrice. Sie sind die Küchenchefs des prämierten Restaurants Les Deus. Dort servieren sie von Montag bis Samstag französische Haute Cuisine. Jedem Koch sind seine Messer heilig. Geteilt wird nicht, jeder hat seine eigenen. Zum Glück ist Widder Classic hochqualitativ aber gleichzeitig leistbar. Somit kann und sollte jeder Koch sein eigenes Widder Classic haben.

Johann Pfäffi, Chef de Cuisine, Les Deus

Preis-Leistungs-Sieger 2019

Unglaublich scharf.
Überraschend preiswert.

Im Jubiläumsjahr bieten wir für kurze Zeit unser Classic Messer zum Aktionspreis von EUR 26,99 statt EUR 39,99 über unseren Amazon-Shop an.

Tradition und Handwerk.

Für das neue Kochmesser Classic greifen wir auf die seit über einem halben Jahrhundert bewährte Form zurück. Unsere Produkte protzen nicht mit ihrem Design, sondern halten sich zurück. Im Vordergrund stehen erprobte Funktion und traditionelle Handarbeit.

Präzise

Ideal zum Filettieren von Fleisch

Kraftvoll

Ideal für Kohl und Wurzelgemüse

Scharf

Damit Schichten Schichten bleiben